El agua potable como componente esencial de la Seguridad Alimentaria. Estudio de las características y percepción en Montevideo y Canelones, Uruguay

Abstract

En el presente trabajo se analizan los diferentes elementos que componen la problemática del agua potable en Uruguay. Pasando por una revisión bibliográfica que incluye a los diferentes actores en la materia, donde se obtienen resultados sumamente contrapuestos en algunos de los casos. Generando mayor controversia sobre el estado del agua potable en el país. Es por ello que el objetivo de este proyecto es analizar el contexto del agua potable en el país como parte inherente a la seguridad alimentaria, para entender la problemática e identificar las oportunidades de mejora mediante la aplicación de métodos cualitativos.